S'Elegas Nuragus di Cagliari DOC 2023 Argiolas

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Nurugus di Cagliari DOC

Nazione: Italia

Regione: Sardegna

Vitigni: Nurugus 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è fruttato e floreale, frutta e fiori gialli. Grande armonia. Il gusto è morbido e ricco con un retrogusto amarognolo, tipico del vitigno

ABBINAMENTI

Ottimo con formaggi sardi poco stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pigiatura e spremitura in presse pneumatiche ad azione molto soffice, decantazione naturale intorno ai 10°C, fermentazione in tini inox termo-controllati a 16/18°C per circa 18 giorni, conservazione in tini con regolazione termica e protezione gas inerte. Affinamento in bottiglia per 1-2 mesi prima della messa in commercio.