Sauvignon Collio Friuli DOC 2022 Tenuta Villanova

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione:  Collio DOC 

Nazione: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Vitigni: Sauvignon Blanc 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo con Riflessi Verdolini appena pronunciati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

I profumi sono un continuo evolvere di mille essenze floreali e vegetali, tutte ben amalgamate tra di loro, con sentori di mentuccia, fino ad arrivare al sambuco. E’ un vino pieno, ma fragrante e sapido. E’ un vino bianco complesso.

ABBINAMENTI

Vincente con gli asparagi, le vellutate di verdura ed i risotti. Con un bel pesce arrosto, esalta la sua fragranza. Si può anche azzardare l’accostamento con piatti delicatamente speziati e leggermente piccanti.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

90% affina in acciaio ed il 10% in tonneaux di rovere per 6 mesi con batonnage.