Armonia Etna Bianco DOC 2023 Montenero

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Etna DOC

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Carricante 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso si percepiscono immediatamente note agrumate, spicca il pompelmo e le floreali di ginestra. Al palato è sapido e perfettamente equilibrato.

ABBINAMENTI

Accompagna egregiamente tutti i piatti di pesce, in particolare i molluschi e gli affumicati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia a mano nella seconda decade di ottobre. Pigiatura soffice, macerazione e fermentazione ad una temperatura compresa tra i 16-18°. Affinamento in bottiglia per almeno 1 mese. Non contiene solfiti aggiunti.