Viré-Clessé " Quintaine" AOC 2020 Domaine Michel
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Viré-Clessé AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso estremamente floreale, con estremo profumo di frutta matura. Al palato è eccezionalmente vellutato.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo o accompagnato da pesce nobile o pollame festoso.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il Viré Clessé "Quintaine" da vitigno Chardonnay è coltivato su circa 3 ettari, situato sulla collina di Quintaine , a Clessé, su terreni argilloso-calcarei. L'età media del vigneto è di circa cinquant'anni. La cuvée Quintaine viene invecchiata esclusivamente in vasche di acciaio inox (fermentazione a temperatura controllata) per 18-20 mesi prima dell'imbottigliamento.
