Verduzzo Frizzante Marca Trevigiana IGT - Borga. Treviso DOC. La gamma di profumi ricorda la frutta gialla matura come l’albicocca, le gocce d’oro e la pesca. Al palato l’assaggio è zuccherino, ben bilanciato dalla freschezza. Le delicate bollicine accompagnano il sorso chiudendo su un leggero finale amaricante che ricorda la mandorla. Abbinalo con Biscotti tradizionali veneziani con crema. Crostata croccante alle nocciole e crema al cocco. Trovalo ora su Sparkleitaly.it
Borga

Verduzzo Frizzante Marca Trevigiana IGT Borga

 
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CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Marca Trevigiana IGT

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Verduzzo Friulano 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 11,5%

Temperatura di Servizio: 7°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Martinotti

Dosaggio: ND

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglia Carico

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La gamma di profumi ricorda la frutta gialla matura come l’albicocca, le gocce d’oro e la pesca. Al palato l’assaggio è zuccherino, ben bilanciato dalla freschezza. Le delicate bollicine accompagnano il sorso chiudendo su un leggero finale amaricante che ricorda la mandorla. 

ABBINAMENTI

Biscotti tradizionali veneziani con crema. Crostata croccante alle nocciole e crema al cocco.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Si attende che il pigiato inizi a fermentare affinché parte dei pigmenti contenuti nelle bucce vengano ceduti al mosto, passaggio fondamentale per ottenere il caratteristico colore dorato del vino. Si prosegue poi con la svinatura e il mosto viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La presa di spuma avviene con il Metodo Charmat in circa 30 giorni.