Marchesi Antinori

Fichimori Rosso Salento IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca

 
€8,90 €10,00risparmi €1,10
 

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Salento IGT

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Negroamaro 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso prevalgono le note di frutta rossa, di fragola e lampone, seguite da delicate sensazioni di rosa canina. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, caratterizzato da un ingresso morbido e un retrogusto fruttato.

ABBINAMENTI

Ottimo con taglieri di affettati e salumi, pizza ed aperitivi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate delicatamente. La macerazione pre-fermentativa a freddo, avvenuta mantenendo la temperatura di 5 °C, si è protratta per 5 giorni al fine di estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide; è seguita la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18 °C. Dopo alcuni mesi di conservazione in serbatoi di acciaio inox, il vino è stato imbottigliato e in seguito immesso sul mercato.