Fonte alla Selva Chianti Classico DOCG 2018 Banfi
Cantine Banfi

Fonte alla Selva Chianti Classico DOCG 2018 Banfi

 
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CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione:  Chianti Classico DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 90% - Altre Uve 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è complesso, ma subito accattivante, fresco e dolce; con essenze di confettura di prugna, ciliegia, mora e lampone, spezie. Gusto elegante con buona struttura, i tannini sono perfettamente bilanciati e garantiscono persistenza in bocca. Il vino è perfetto per essere degustato subito ma può essere lasciato ad invecchiare per altri 2-3 anni.

ABBINAMENTI

Ideale per piatti a base di selvaggina, formaggi a media stagionatura e primi piatti a base di sughi di carne.


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio. Segue un affinamento in acciaio con successivo breve passaggio in botti di rovere francese.