Nodo D'Amore Bianco Trevenezie IGT 2021 Farina Wines

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Trevenezie IGT

Nazione: Italia

Regione: Veneto & Trentino

Vitigni: Garganega 55% - Chardonnay 15% - Sauvignon Blanc 15%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino con riflessi verde-oro

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Avvolgente e intenso al naso, con note tropicali di ananas, mango e banana, sentori di foglia di pomodoro che si alternano a sensazioni dolci di cedro candito, vaniglia e biancospino. Al palato è ricco, complesso, sorprendentemente agrumato, con una finale minerale e persistente.

ABBINAMENTI

Il contrasto tra morbidezza e sapidità gli conferisce una versatilità gastronomica che lo rende adatto sia ad abbinamenti di piatti semplici come un branzino al sale, sia di piatti più complessi come quelli speziati in salsa agrodolce tipici della cucina asiatica.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione ed affinamento in legni francesi. Affina per il 30% in barriques nuove di rovere francese e per il 70% in acciaio per mantenere la freschezza.