Rum Jamaica 13YO Astucciato

CARATTERISTICHE

Categoria: Rum

Tipologia: Ambrato

Nazione: Jamaica

Formato Bottiglia: 0,7l

Gradazione Alcolica: 60,5%

Temperatura di Servizio: 16-18°C

DESCRIZIONE

La distilleria sorge a Trelawny, un'area definita il Gran cru del rum jamaicano, grazie alla biodiversità presente ed considerata una delle migliori al mondo, per l'utilizzo della propria acqua sorgiva e la distillazione in pot still di rame discontinua, senza alcuna adulterazione. 

Un rum aromatico, dalla consistenza oleosa che si colloca in una categoria a parte. È stato inoltre invecchiato in Scozia per ben 13 anni in una botte ex-bourbon.

Al naso si percepiscono sentori di gomma bruciata e fiammiferi che si attenuano unendosi ad aromi fruttati di ananas e mela. Richiama al palato le stesse note olfattive, insieme a pepe, vaniglia e fave di cacao. Il finale è prolungato.

Da provare con tartare di gamberi e seppie, oltre ai classici dolci al cioccolato.