Mon Cavarè Timorasso Metodo Classico Mandirola

CARATTERISTICHE

Annata: ND

Denominazione: Spumante Metodo Classico

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Vitigni: Timorasso100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo fine e persistente, tipico del Timorasso. Gusto complesso, floreale, con sentori di crosta di pane e lievito. Grande equilibrio.

ABBINAMENTI

Ottimo per aperitivi, con pietanze a base di pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili. Imbottigliamento ed evoluzione in bottiglia per 24 mesi.