Harmony Rosé Alsace AOC 2022 Bio Domaine G.Metz

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13,3%
Provenienza: Francia
Temperatura: 10-12°
Colorazione: Rosa Intenso

Denominazione: Alsace AOC

Note: Naso molto aperto, con note di frutta fresca acida. Al palato l'attacco è vivace, armonie di frutta rossa fresca, in particolar modo fragola.

Vinificazione & Affinamento: Vigne che hanno tra i 10 e i 20 anni su terreni sabbioso-argillosi. Raccolta manuale e diraspatura totale. Macerazione a freddo per 8 ore. Decantazione a freddo per 24/36 ore. Filtrazione dei mosti depositati e reinserimento degli stessi. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione in vasche di acciaio inox per 6 mesi.

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi, barbecue, insalate e antipasti rustici.