Barbera d'Alba DOC Le Rondini 2022 Terre del Barolo

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Piemonte
Temperatura: 18-20°
Colore: Rosso Rubino intenso con sfumature violacee

Denominazione: Langhe DOC

Note: Al naso è fruttato, esplodono i profumi di mora e ciliegia. Sottofondo speziato. Al palato è pieno e dalla piacevole acidità, ottima bevibilità.

Vinificazione & Affinamento: diraspapigiatura, fermentazione alcolica con lieviti selezionati e macerazione di 3-6 giorni a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi frequenti. Affinamento in vasca per 3/4 mesi e imbottigliamento.

Abbinamenti: minestre e zuppe saporite, carni bianche e volatili in umidi aromatici, carni rosse grigliate, anguilla, baccalà e stoccafisso, zuppe di pesce aromatiche, formaggi di media stagionatura.