Fuxleiten Pinot Nero DOC 2021 Pfitscher
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Vitigni: Pinot Nero 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’aroma intenso di bacche rosse e nere è tipico del vino “Fuxleiten” che cresce a Montagna, nota come una delle zone più adatte per questo vitigno. Al palato ha un gusto pieno, equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI
Ideale con carni bianche e rosse, selvaggina e formaggi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a temperatura controllata e costante follatura del cappello di vinaccia per 10 – 14 giorni, in botti d’acciaio inox. Affinamento di gusto e aroma in botti di rovere.
Premiato:
- 2023 Bibenda - 4 grappoli
- 2023 Luca Maroni - 91
- 2023 Vinum - 90
- 2023 Gambero rosso - 2 bicchieri
- 2023 Eros Teboni The Wine Journal - 92
- 2023 Falstaff - 90
- 2023 James Suckling - 93
- 2022 Bibenda - 4 grappoli
- 2022 Gambero rosso - 2 bicchieri
