Tormaresca Chardonnay IGT 2023 Masseria Maime Tormaresca

Annata: 2023
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Puglia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino

Denominazione: Puglia IGT

Note: Fiori di arancio e arancia. Al gusto è fresco, minerale e fruttato.

Vinificazione & Affinamento: Le uve Chardonnay sono state raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto è stato raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere un naturale illimpidimento La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.