Barbera Sannio DOP 2021 Cantina di Solopaca

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Campania
Temperatura: 16-18° 
Colorazione: Rosso Rubino

Denominazione: Sannio DOP

Note: profumo gradevole di con sentori di frutta rossa, con note di gelso nero, sentori speziati e aromatici. Al palato risulta asciutto, armonico e vellutato.

Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e conferite in cantina; segue la diraspatura e la pressatura soffice. La vinificazione in purezza viene effettuata con macerazione sulle bucce con rimontaggi per circa 20 giorni; la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento prosegue in bottiglia.

Abbinamenti: Si abbina con arrosti e grigliate di carne, primi piatti ben strutturate e pizze ben condite.