Dessus Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Azienda Agricola Piantagrossa

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Valle d'Aosta
Temperatura: 18-20°
Colore: Rosso Rubino tenue con riflessi granato

Denominazione: Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC

Note: Un vino dal profumo intenso e persistente. In evidenza piccoli frutti, ciliegia, noce moscata, chiodi di garofano e china. In bocca è coerente con spezie ed echi fruttati.

Vinificazione & Affinamento: Vigneti in esposizione sud nei comuni di Pont-Saint-Martin e Donnas a 400/500 metri s.l.m. In acciaio, con fermentazione a 28 °C, macerazione per circa 40 giorni. Matura per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e austriaco, affina 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Consigliato con primi piatti a base di funghi e formaggi, pietanze con tartufo bianco, sella di coniglio in umido.