Si abbina con carni bianche, piatti a base di cereali, hummus di ceci e cucina vegetariana, oltre a preparazioni marinate e leggermente piccanti.
Domaine Josmeyer
“Le Fromentau” Pinot Gris Alsace AOC Bio 2023 Domaine Josmeyer
€35,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Alsace AOC
Nazione: Francia
Regione: Alsazia
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Pinot Grigio 100%, è un bianco di grande ampiezza espressiva che unisce profondità aromatica e struttura. Al naso si apre con note di sottobosco, nocciola e pane, accompagnate da sfumature saline e speziate che ne arricchiscono il profilo.
Al palato è ampio e persistente, con una trama avvolgente e una componente terrosa che dona carattere e complessità.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, seguito da filtrazione e imbottigliamento, contribuisce a sviluppare maggiore struttura ed equilibrio.
