Querciavalle
Querciavalle Chianti Classico Riserva DOCG 2015 Querciavalle
€21,00
Formato
Vitigno
Provenienza
€21,00
Annata: 2015
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-18°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso
Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Note: Netto e incisivo con piacevoli sfumature eteree e composite nel finale, che richiamano note di frutta matura, bacche e vaniglia. Avvincente, morbido ed elegante, ricco di tannini nobili, asciutto al palato con grande persistenza gustativa ed una piacevole rotondità finale sostenuta dai toni dolci del legno.
Vinificazione & Affinamento: La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C, per un periodo di 15/20 giorni e in seguito nelle vasche di cemento per la malolattica. Invecchiamento per 24-30 mesi in botti di rovere francese da 14 hl e lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Ideale per bistecca alla Fiorentina, agnello, cinghiale e selvaggina nobile, così come Risotto di funghi e/o tartufo.
