Harmony Rosé Alsace AOC 2022 Bio Domaine G.Metz

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Alsace AOC

Nazione: Francia

Regione: Alsazia

Vitigni: Pinot Nero 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,3%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Intenso 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso molto aperto, con note di frutta fresca acida. Al palato l'attacco è vivace, armonie di frutta rossa fresca, in particolar modo fragola.

ABBINAMENTI

Perfetto per aperitivi, barbecue, insalate e antipasti rustici.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vigne che hanno tra i 10 e i 20 anni su terreni sabbioso-argillosi. Raccolta manuale e diraspatura totale. Macerazione a freddo per 8 ore. Decantazione a freddo per 24/36 ore. Filtrazione dei mosti depositati e reinserimento degli stessi. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione in vasche di acciaio inox per 6 mesi.