Coccio Marche Bianco IGT 2021 Filodivino

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Marche IGT

Nazione: Italia

Regione: Marche

Vitigni: Verdicchio di Jesi 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Arancio Intenso con riflessi brillanti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è ricco e sfaccettato, con profumi di scorza di agrumi, di canfora, di mimosa e incenso. Intenso, caldo, con note di cera d’api, miele e canditi. La mineralità lega il tutto e dona bella beva al vino. Da notare una sottile presenza di tannini.

ABBINAMENTI

Accompagna felicemente i moscioli gratinati, il carpaccio di pesce marinato, il brodetto, lo stoccafisso all’anconetana. Ottimo con il pollo in potacchio ed il coniglio in porchetta.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione sulle bucce in acciaio per 20 giorni, fermentazione spontanea e invecchiamento in anfora per 12 mesi.

Premiato:

• 2020 – 94 punti Wine Enthusiast “Editor’s Choice”