Famiglia Farina Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Farina Wines

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione:  Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina 70% - Corvinone 10% - Rondinella 10% - Molinara 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 16%

Temperatura di Servizio: 20°C

Allergeni: Solfiti

Colore:  Rosso Rubino con riflessi granati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Etereo, speziato con sentori di ciliegia, frutta sotto spirito, spezie, cacao e note balsamiche. In bocca è secco, caldo, vellutato, di grande struttura, fine, elegante ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Ottimo con piatti dai sapori decisi come selvaggina, arrosto e brasato. Si abbina bene a formaggi a pasta dura e stravecchi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve provenienti dai comuni di San Pietro in Cariano, Marano, Mazzano e San Peretto di Negrar ,nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo alcuni travasi di pulizia, maturazione per almeno 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 20 e 30 Hl. Successivo affinamento in bottiglia senza filtrazioni.