Pommard AOC 2020 Nuinton-Beaunoy
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Pommard AOC
Nazione: Italia
Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Nero 100%
Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 15°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino con riflessi viola
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso fine che sviluppa aromi fruttati. Bocca piena, rivestita, dove risuonano le note leggermente vanigliate e di frutta matura. Finale lungo e denso.
ABBINAMENTI
Consigliato in abbinamento con carni rosse, spezzatini di carne, taglieri di formaggi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pommard è un vigneto iconico della Borgogna con una superficie di circa 340 ettari, considerato “il fiore dei vini del Beaunois” fin dal Medioevo. Vinificazione in piccoli tini termoregolati, seguito da lungo affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese. Millesimo 2020: L'inverno molto mite, con temperature superiori alle medie stagionali, ha portato al germogliamento in anticipo. Le eccezionali condizioni climatiche di questa annata hanno permesso di ottenere uve mature in tutte le denominazioni prodotte.
