Tegolaro Umbria Rosso IGT 2020 Bio Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Umbria IGT

Nazione: Italia

Regione: Umbria

Vitigni: Merlot - Cabernet Sauvignon

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14,5%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso e Cupo

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è ampio e fine, ricco di note di frutta rossa, toni vegetali e spezie dolci. Al gusto, secco, corposo, caldo, elegante nei toni di frutta e complesso nelle note di spezie, lunga persistenza in bocca.

ABBINAMENTI

Carni alla griglia, arrosti, brasati e formaggi molto stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon accuratamente raccolte ad ottobre, segue una macerazione tradizionale con contatto delle bucce con il vino per circa 22-25 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e malolattica in barrique. Segue un processo di maturazione di 24 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri ed in seguito viene fatto affinare in bottiglia per ulteriori 24 mesi.