CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione: Mendocino Country

Nazione: Stati Uniti D'America

Regione: California

Vitigni: Nero d'Avola 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo vino profuma di uva, di pomodoro e frutti di bosco selvatici. In bocca note di cacao in polvere fondente e succo di mora.

ABBINAMENTI

E' un vino da degustare e meditare, è perfetto con grigliate di carne rossa e pietanze con tartufo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La storia di Martha Stoumen è quella di una vignaiola che ha dovuto viaggiare a lungo e incontrare il mondo per tornare a casa e tradurre il suo territorio in vini identitari, in grado di raccontare la California e la contea di Sonoma in modo chiaro e diretto. Dopo ben otto anni trascorsi a fare esperienza in diverse realtà vitivinicole in Toscana, California, Francia, Germania, Sicilia e Nuova Zelanda, Martha ha deciso di ripulire il bagaglio di conoscenze enologiche acquisito e realizzare vinificazioni naturali, coltivando direttamente una parte delle uve utilizzate, e rifornendosi per la restante parte presso vignaioli biologici e biodinamici.

Uve diraspate, pigiate a secco. Affina sui lieviti per 12 mesi, i componenti travasati, assemblati e rimessi in botte per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Non raffinato. Non filtrato. Previsto sedimento.

Martha Stoumen

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