Rosso di Pietra Eloro DOC 2020 Bio Tenuta La Favola

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Sicilia
Temperatura: 12°
Colorazione: Rosso Brillante

Denominazione: Eloro DOC

Note: Fresco e fruttato con sentori di ciliegie e prugne. Equilibrato, morbido e pieno in bocca con buona acidità e tannini in evoluzione.

Vinificazione & Affinamento: Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata sui 24/26 gradi per circa 8 giorni. Affinamento in vasche di pietra per 10/12 mesi.

Abbinamenti: Piatti speziati, formaggi stagionati, carni alla brace, arrosti, tonno rosso, piatti a base di verdure.