Chardonnay Prestige IGP Pays D'Oc 2022 Domaines Preignes

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Pays d'Oc IGP

Nazione: Francia

Regione: Languedoc-Roussillon

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Allergeni: ND

Colore:  Giallo Paglierino Chiarissimo

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Attacco olfattivo ricco di profumo di vaniglia e note affumicate. Bella persistenza in bocca con una presenza di crosta di pane e di burro. Elegante, potente e armonioso.

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente a tutti gli antipasti a base di uova e di salse fresche. Ottimo con crostacei e pesci nobili, anche con volatili alla griglia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vigne su terreno basaltico. Raccolta meccanica delle uve di notte ed i giornate secche ed eseguita in due tempi, per evitare l'ossidazione delle uve. Macerazione pellicolare, Lievitazione solo con lieviti neutri, fermentazione a bassa temperatura per 15 giorni. Pressatura pneumatica. invecchiamento in botti di rovere francese.

Premiatissimo!