Viognier Tradition IGP Pays D'Oc 2022 Domaines Preignes
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Pays D'Oc IGP
Nazione: Francia
Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Viognier 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso note di frutta esotica e agrumi. In bocca è elegante, armonioso e molto aromatico, si percepiscono sentori di albicocca.
ABBINAMENTI
Ottimo con carpacci di pesce, salmone, sogliola grigliata, zuppe di pesce. Perfetto per l'aperitivo.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vigne della porzione della de "La Moure", una vigna piantata nel 1982 su terreno basaltico. Vendemmia meccanica di notte e con giornate asciutte ed eseguita in due tempi per evitare l'ossidazione delle uve. Fermentazione solo con lieviti indigeni e a bassa fermentazione per 15 giorni.
Premiatissimo!
