La maison è gestita dalla famiglia Ouriet-Pâturedal 1958 e produce champagne seguendo le antiche tradizioni del territorio, nel pieno rispetto della terra e della natura. I vigneti della maison si estendono per 15 ettari, di cui il 98% sul comune di Ambonnaye il 2% sul comune di Bouzy, tutti e due tra i soli 17 comuni della Champagne classificati Grands Cru al 100%del loro territorio. Ogni champagne ha le sue caratteristiche distintive, ma tutti condividono una grande eleganza, una piacevole mineralità e una lunga persistenza aromatica.
