Apenera Gin Mignon The House of Apenera

 Annata: ND

 Denominazione: London Dry Gin

Regione: Sicilia, Italia

Formato Bottiglia: 0,1l 

Gradazione Alcolica: 40% 

Temperatura di Servizio: 10°C

NOTE 

Apenera Gin nasce con un’impronta dichiaratamente mediterranea: il ginepro etneo fa da colonna vertebrale, asciutto e minerale, mentre la componente agrumata esplode ampia e luminosa. L’arancia di Ribera, il limone e il pompelmo rosa di Siracusa disegnano un profilo solare, nitido, immediatamente riconoscibile.

Al naso è fresco e diretto: agrumi maturi, scorze vive, accenni aromatici che richiamano la macchia mediterranea scaldata dal vento. In bocca l’equilibrio è la vera firma stilistica. Basilico, finocchietto selvatico, timo capocchiuto, menta e salvia portano una spinta balsamica elegante e dinamica. Il miele di api nere, insieme a mandorle e noci, aggiunge struttura e una rotondità misurata che non appesantisce, ma avvolge.

Il finale è lungo, agrumato e pulito, con una persistenza fresca e leggermente speziata che invita al sorso successivo.

Perfetto in miscelazione, dove regge tonic strutturate e garnish agrumati senza perdere identità, ma capace di raccontare tutta la sua profondità anche in degustazione liscia.