Ideale per aperitivi, antipasti, crostacei e carni bianche, accompagna con eleganza piatti delicati e momenti conviviali.
Domaine Clotilde Davenne
Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut AOC Bio Domaine Clotilde Davenne
€28,00
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Année
Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Nero 60% - Chardonnay 40%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Dorato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%, è uno spumante elegante che unisce freschezza e complessità aromatica. Al naso si distingue per un profilo intenso e articolato con note di agrumi, pera e mela, accompagnate da fiori bianchi e delicati richiami di brioche.
Al palato è lungo, minerale ed equilibrato, sostenuto da una bollicina fine che valorizza la struttura e la freschezza del sorso.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 18 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare profondità e armonia.
