Ideale per aperitivi, piatti di pesce e torte salate di sfoglia, accompagna con eleganza momenti conviviali e preparazioni leggere.
Celler Jordi Llunch
“Vinya Escudé” Cava Brut Nature DO Bio Celler Jordi Llunch
€16,50
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Annnee
Denominazione: Cava DO
Nazione: Spagna
Regione: Catalogna
Vitigni: Xarel·lo 40% - Macabeau 40% - Parellada 20%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 10°C
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Xarel·lo 40%, Macabeo 40% e Parellada 20%, è uno spumante elegante che esprime con equilibrio la tradizione del Cava. Al naso si apre con note di frutta secca e frutta candita, accompagnate da richiami di miele e lievito che ne arricchiscono il profilo aromatico.
Al palato è fresco e armonioso, con una struttura ben equilibrata e una bollicina fine che accompagna il sorso con precisione.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 20 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità e profondità.
