Côtes du Rhône Rouge Nature*Bio Demeter 2020 Senza Solfiti Domaine Roche Audran
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Côtes du Rhône Rouge AOP
Nazione: Francia
Regione: Vallè du Rhone
Vitigni: Grenache 70% - Syrah 30%
Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aromi di prugna, violetta e amarena. Gusto secco, caldo, gustoso e di grande freschezza. Finale intenso e persistente.
ABBINAMENTI
Da abbinare a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Questo vigneto familiare si trova sul versante nord della collina di Rasteau e Cairanne, ad un'altitudine a un'altitudine di 180-250 metri, con esposizione nord-est/nord-ovest. Questi suoli molto complessi sono composti da terra argillosa e calcarea coperta da ciottoli di origine marina e alluvionale. La vegetazione naturale contribuisce alla complessità aromatica dei vini: Pino d'Aleppo, quercia bianca, viburno, bosso, rosmarino, corniolo, timo. Coltivazione biodinamica: per dare risalto al rispetto della natura, i vigneti sono mantenuti da un'aratura regolare e da trattamenti naturali, senza prodotti di sintesi, massimizzando così la piena espressione del terroir.
