Aristos Pinot Bianco Alto Adige Valle Isarco DOC 2022 Eisacktal Valle Isarco

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC

Nazione: Italia

Regione: Alto Adige

Vitigni: Pinot Bianco 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo chiaro luminoso con riflessi verdognoli

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo fresco, floreale, aromi fruttati con mela verde,
pera e mela cotogna. Gusto vivace, sapido, minerale, elegante. Finale
lungo e delicato.

ABBINAMENTI

Antipasti leggeri e piatti di pesce, carne bianca e come aperitivo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata e la maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.