Bordeaux Blanc Graves de Vayres AOP 2016 Château Durand-Bayle
CARATTERISTICHE
Annata: 2016
Denominazione: Graves de Vayres AOP
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigni: Semillon 30% - Sauvignon Blanc 70%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Buon equilibrio tra freschezza e morbida consistenza in totale armonia con aromi agrumati leggermente canditi ed un tocco di note legnose.
ABBINAMENTI
Perfetti gli abbinamenti con pesce, grigliate di mare, aragosta, gamberi, pollame e formaggi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta meccanica, con rigorosa selezione e cernita delle uve in cassetta Pressione soffice e decantazione a freddo. Fermentazione in botti di rovere e tini di acciaio inox. Invecchiamento per 3 mesi in botti di quercia con continui rimescolamenti.