Domaine G.Metz
Pinot Gris AOC 2022 Bio Domaine G.Metz
€22,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Alsace AOC
Nazione: Italia
Regione: Alsazia
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Note di frutta bianca ed agrumi , con leggeri sentori di pepe bianco. Gusto morbido con finale piacevolmente lungo.
ABBINAMENTI
Molto versatile: aperitivi,
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vigne vecchie che hanno tra i 35 e i 50 anni su terreni argillosi e sabbiosi. Macerazione a freddo per 6 ore, pigiatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione per il 70% in botti grandi con batonnage e per il 30% in botti piccole dove svolge la malolattica.
