Chardonnay Prestige IGP Pays D'Oc 2022 Domaines Preignes

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino Chiarissimo

Denominazione: Pays d'Oc IGP

Note: Attacco olfattivo ricco di profumo di vaniglia e note affumicate. Bella persistenza in bocca con una presenza di crosta di pane e di burro. Elegante, potente e armonioso.

Vinificazione & Affinamento: Vigne su terreno basaltico. Raccolta meccanica delle uve di notte ed i giornate secche ed eseguita in due tempi, per evitare l'ossidazione delle uve. Macerazione pellicolare, Lievitazione solo con lieviti neutri, fermentazione a bassa temperatura per 15 giorni. Pressatura pneumatica. invecchiamento in botti di rovere francese.

Abbinamenti: Si sposa perfettamente a tutti gli antipasti a base di uova e di salse fresche. Ottimo con crostacei e pesci nobili, anche con volatili alla griglia.

Premiatissimo!