Champagne Blason Rosè Brut Perrier-Jouët

Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Rosa salmone

Denominazione: Champagne AOC

Note: Intensi aromi di frutta rossa e nera frutti rossi e neri maturi, fragola, lampone e mora, completati da un un pizzico di esotico melograno. Gusto fruttato e affascinante.

Vinificazione & Affinamento: Perrier-Jouët Blason Rosé è stato ispirato dalle cuvée di prestigio Blason de France della Maison Perrier-Jouët, introdotte nel 1955 e servite in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Anche se delizioso da solo, questo champagne rosé sottile e sofisticato è stato creato pensando al cibo, offrendo sapori generosi e complessi che possono accompagnare un pasto dall'antipasto al dessert.Per Perrier-Jouët Blason Rosé, il maestro cantiniere Hervé Deschamps seleziona vini provenienti da circa 50 cru diversi, che fonde in un'armonia intricata e magistrale. Le sfumature floreali dello Chardonnay della Côte des Blancs sono bilanciate dalla pienezza del Meunier della Vallée de la Marne. Tuttavia, sono le uve Pinot Noir dal nord della Montagne de Reims che forniscono la forza e la struttura che sono ideali per l'abbinamento con il cibo. Il vitigno Pinot Noir è caratterizzato dalla buccia rossa e dal succo bianco. Del Pinot Noir contenuto nel Perrier-Jouët Blason Rosé, una piccola parte (10-15%) è costituita da vini rossi, ottenuti dalla macerazione dell'uva sulla buccia, che conferiscono a questo champagne gourmet la sua caratteristica tonalità rosa salmone.

Abbinamenti: Da abbinare a tartare di salmone e ricciola, crudi di mare, verdure alla griglia.