L’Aleatico è un vitigno semi-aromatico a bacca nera, precisamente blu-vermiglio. Molto probabilmente, è una mutazione del Moscato nero toscano.
L’Aleatico viene principalmente fatto appassire per ottenere vini dolci da dessert, nelle tipologie dolce, vendemmia tardiva, passito o liquoroso. È un vino di grande colore e consistenza, intenso e molto complesso.
