Poggio ai Merli Toscana Rosso IGT 2019 Castellare di Castellina
CARATTERISTICHE
Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Merlot 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Molto Intenso con leggere Sfumature Violacee
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso ha un profumo intenso, complesso dove spiccano note fruttate che ricordano il ribes nero. In bocca il vino è equilibrato, morbido con un retrogusto che ricorda le note olfattive.
ABBINAMENTI
In generale è facile abbinarlo con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in acciaio, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento da 24 a 30 mesi in barriques di legno nuove al 50% e per 12 mesi in bottiglia.
Premiatissimo:
- 97+/100 Robert Parker
- 96/100 Vinous
- 95/100 James Suckling
- 95/100 Wine Enthusiast
- 94/100 Falstaff
- 94/100 Wine Spectator
- 94/100 Super 3 Stelle I Vini di Veronelli
- 4 Grappoli Bibenda