Arnione Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 Campo alla Sughera
Campo alla Sughera

Arnione Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 Campo alla Sughera

€68,00
 

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC

Nazione: Italia

Regione: Toscana 

Vitigni: Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 20% - Cabernet Franc 20% - Petit Verdot 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso che esprime grande complessità, con note balsamiche di eucalipto, spezie, arancia e fragola. al gusto è elegante, ben strutturato e suadente, con un finale di frutta rossa. Piacevole la sapidità.

ABBINAMENTI

Si abbina a secondi di carne rossa di lunga e lenta cottura come salmì, peposi, brasati. Ma anche grigliate con tagli pregiati. Ama la selvaggina come lo spezzatino di cinghiale in umido o l’anatra al forno. Predilige formaggi di lunga e lunghissima stagionatura.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

In seguito ad una vendemmia manuale, viene vinificato a temperatura controllata di 28-30° per 20-25 giorni. Segue un affinamento in legno, per 18mesi in barriques. Ulteriore permanenza in cantina dopo l'imbottigliatura per 24 mesi.

Premiato: 

  • 2019 Falstaff 94/100
  • 2019 Robert Parker 94/100
  • 2018 Vinum 18/20
  • 2018 Robert Parker 93/100
  • 2018 I vini di Veronelli 96/100
  • 2018 Decanter 94/100
  • 2018 Falstaff 92/100