Brunello di Montalcino DOCG 2018 Ciacci Piccolomini D'Aragona

CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG 

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rubino Tendente al Granato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi di frutta a bacca rossa, con una leggera speziatura. Al gusto è caldo, morbido ed equilibrato. Vino corposo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva.

ABBINAMENTI

Perfetto con cacciagione arrosto o in umido, con primi piatti con sughi a base delle stesse carni. Ottimo con formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia e selezione delle migliori uve dell'annata. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata, tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. Invecchiamento in botti di Slavonia da 20 a 75 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore ad 8 mesi.