Si abbina con carni alla brace, arrosti e brasati, oltre a paste con sughi di selvaggina e funghi porcini, accompagnando preparazioni strutturate con coerenza e carattere.
Tenuta Campo al Signore
"Campo al Signore" Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 Bio Tenuta Campo al Signore
€48,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 20°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso di struttura e profondità che interpreta con autorevolezza il territorio di Bolgheri. Al naso si esprime con note di frutta nera matura, accompagnate da richiami di macchia mediterranea e intense sfumature balsamiche che ne ampliano la complessità.
Al palato è fresco e avvolgente, con un tannino dinamico e ben definito che sostiene una struttura equilibrata e persistente.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’affinamento in botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia, contribuisce a integrare le componenti e a sviluppare maggiore armonia ed eleganza.
