Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AOC 2021 Domaine de Vauroux

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Francia
Temperatura: 12°
Colorazione: Giallo Oro

Denominazione: Chablis AOC

Note: Al naso ha un aroma dominante di iodio e speziato. Di grande purezza, è cremoso, pieno, solare. È un vino omogeneo con a finitura tostata alla nocciola. Il Premier Cru è di grande livello complessità aromatica. I diversi climi apportano ciascuno il proprio carattere a questi vini. bianchi. Il Montée de Tonnerre è considerato il più completo delle prime escrescenze. Esprime tutta la mineralità, il lato floreale, ricchezza, un vino delicato ed elegante.

Vinificazione & Affinamenti: Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.

La sua conservazione varia dai 3 ai 10 anni. 

Abbinamenti: Si abbina egregiamente carni bianche mantecate o alla griglia, pesce arrosto.