Champagne Brut Nature Ayala

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: Pinot Nero 40% - Chardonnay 40% - Pinot Meunier 20%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Pas Dosè

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Dorato Chiaro

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso fine, si delinea con molta precisione intorno alle note agrumate e saline. Gusto schietto e complesso allo stesso tempo. Si caratterizza per la purezza e tensione. Rivela note minerali dai sentori di pompelmo e frutti bianchi.

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente a tutti i piatti a base di pesce: ostriche, pesci e crostacei crudi, ricci di mare, caviale. Accompagna a meraviglia anche la cucina tailandese o ancora sushi, maki o sashimi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

4 anni di affinamento sulle fecce fini.

Premiato:

• Wine Spectator 90/100
• James Suckling 92/100