Gewürztraminer Vendage Tardif AOC 2018 Bio Domaine G.Metz

CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione: Alsace AOC

Nazione: Francia

Regione: Alsazia

Vitigni: Gewürztraminer 100%

Formato Bottiglia: 0,5l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Note di miele, frutta candita e frutto della passione. Gusto rotondo, esotico con sentori di litchee.

ABBINAMENTI

Perfetto per aperitivi, foie gras, formaggi blu, dessert.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Questo Gewürztraminer Vendage Tardif è il risultato di una raccolta manuale con cernita rigorosa e di una pressatura a gabbia aperta. I mosti depositati sono sottoposti a decantazione a freddo e filtrati prima di essere reinseriti per la fermentazione alcolica con controllo della temperatura in vasca in acciaio inox. Dopo 3 mesi, il vino matura sui lieviti in botte grande per 5 mesi, garantendo un prodotto di alta qualità.