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La Vileta Trento DOC Blanc de Blancs 2019 Brut Villa Piccola

Villa Piccola

€25,00

750ml
Chardonnay
Italia - Trentino Alto Adige

Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 12,3%
Provenienza: Trentino Alto Adige
Temperatura: 8°
Colorazione: Giallo Paglierino Tenue

Denominazione: Trento DOC 

Note: Perlage fitto, fine e cremoso. Al naso spiccano note di frutta matura, fiori di campo e crosta di pane. Al palato è verticale, salato e piacevole.

Vinificazione & Affinamento: Vendemmia manuale in cassette nell’ultima decade di agosto. Svuotamento manuale delle cassette da 20 kg nella pressa, pressatura soffice (resa mosto fiore 50% circa) e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 18°C per 10 giorni.
Affinamento vino base: in acciaio per circa 8 mesi. Tiraggio: luglio 2020. Sboccatura: giugno 2023. 34 mesi sui lieviti.

Abbinamenti: Perfetto con i frutti di mare e aperitivi.


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