Si abbina con asparagi, verdure primaverili, pesce alla griglia e stuzzichini, accompagnando piatti freschi e delicati con eleganza e precisione.
Domaine Josmeyer
“Mise du Printemps” Pinot Blanc Alsace AOC Bio 2025 Domaine Josmeyer
€25,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2025
Denominazione: Alsace AOC
Nazione: Francia
Regione: Alsazia
Vitigni: Pinot Auxerrois 70% - Pinot Bianco 30%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Pinot Auxerrois 70% e Pinot Bianco 30%, è un bianco elegante che esprime freschezza e precisione aromatica. Al naso si apre con note di fiori bianchi, scorza di agrumi e una delicata sfumatura iodica.
Al palato è equilibrato e armonico, con un’acidità morbida ma ben definita e una leggera sapidità che ne sostiene la persistenza.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, seguito da filtrazione e imbottigliamento, contribuisce a sviluppare maggiore complessità e rotondità.
