Rum El Dorado 15 YO Astucciato

El Dorado 15 Year Old è il Demerara che indossa il frac senza farsene accorgere: profuma di zucchero di canna scuro, arancia candita e frutta secca lucidata a caffè; sul palato scorre pieno e vellutato, con cacao amaro, dattero e un tocco di spezie da botte (noce moscata, chiodo di garofano) che tengono la linea. La firma è quella del fiume e dei legni: profondità terrosa, cenni di melassa e tabacco da pipa, un’ombra balsamica che asciuga il finale. È un rum di scuola antica—ritmo lento, pazienza, legno vero—ma parla ancora chiaro oggi: elegante da solo, impeccabile su ghiaccio grande, straordinario accanto a cioccolato fondente o a un sigaro ben educato. Tradizione di ferro, piacere moderno: il classico che non ha bisogno di alzare la voce.