Si abbina con tagliata di manzo, pappardelle al ragù e formaggi stagionati, accompagnando piatti strutturati con coerenza e carattere.
Tenuta Campo al Signore
"Volante" Bolgheri Rosso DOC 2023 Bio Tenuta Campo al Signore
€22,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Merlot 50% - Cabernet Sauvignon 50%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso di impronta classica bolgherese, in cui struttura ed eleganza trovano un equilibrio preciso. Al naso emergono note di frutta nera, mora e ciliegia matura, accompagnate da intensi sentori balsamici che donano profondità e riconoscibilità.
Al palato è morbido, completo e avvolgente, con una trama tannica ben integrata e una struttura armonica che sostiene la persistenza.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’affinamento in botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia, contribuisce a definire complessità e rotondità senza perdere precisione.
