L’Arinto è un vitigno a bacca bianca autoctono portoghese, coltivato da secoli soprattutto nella regione di Bucelas, vicino a Lisbona, dove è documentato già dal XIV secolo. È considerato uno dei vitigni più nobili del Portogallo grazie alla sua capacità di produrre vini freschi, minerali e longevi.
Predilige terreni calcarei e collinari e beneficia del clima atlantico, che regala ai vini una spiccata acidità naturale e una vibrante sapidità. Al naso si distingue per profumi delicati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature iodate. Al palato è teso, fresco e strutturato, con un carattere minerale marcato che gli consente di evolvere magnificamente nel tempo.
Oltre alla zona di Bucelas, oggi l’Arinto viene coltivato anche nell’Alentejo, nel Vinho Verde e nelle Azzorre, interpretando ogni territorio con sfumature diverse ma conservando sempre la sua anima fresca e salina.
